Promo e offerte in gelateria: come farle senza svendere il tuo prodotto

Alessia D'Agosta
10 giu
Tempo di lettura: 2 min

Offerte sì, ma senza sembrare un supermercato

Te l’avranno detto mille volte: per aumentare i ricavi in gelateria devi fare promozioni.

Se anche tu vuoi fare offerte senza scivolare nel banale (e senza dare l’idea di svenderti), sei nel posto giusto.

Perché sì, esistono tecniche più eleganti e coerenti con un posizionamento di qualità.

Partiamo da un punto fermo: Il cliente è attratto dallo sconto, sempre.

È una leva psicologica, quando percepiamo di fare un affare imperdibile, siamo molto più propensi all’acquisto, anche se magari l’oggetto in sé non ci serve davvero.

Ecco perché promozioni come il 3x2 funzionano.

Sono semplici, chiare, immediate. Ma anche un po’ scontate.

Le classiche offerte – tipo menù fisso a 12 euro o il gelato a prezzo ribassato – funzionano solo se non vogliamo distinguerci.

Se invece la tua gelateria punta alla qualità, all’identità, alla fidelizzazione vera, allora serve un altro approccio.

Fare sconti a caso abbassa la percezione del valore e questo è il vero pericolo: apparire come chi ha bisogno di vendere a tutti i costi.

Come fare promozioni eleganti (e redditizie)

1. Collega le promo a eventi o ricorrenze come ad esempio:

San Valentino → torta gelato dedicata con biscotti in omaggio.
Natale → box regalo, cesti con combinazioni creative.
Black Friday → sconti selettivi su prodotti speciali.

Se lo fanno anche i brand di lusso come Armani, perché non dovresti farlo anche tu?

2. Usa premi fedeltà sull’asporto

Vuoi qualcosa che duri nel tempo, premia i tuoi clienti abituali con:

uno sconto sulla prossima vaschetta,
un prodotto in omaggio,
o un programma punti.

Questa non è una svendita è fidelizzazione e funziona.

Piccola nota: il vero potenziale dell’asporto spesso è sottovalutato.

Con il giusto approccio (e una strategia precisa), può diventare un’arma potentissima.

3. Costruisci offerte su misura

Ogni attività ha la sua filosofia, le promozioni devono riflettere il tuo stile, i tuoi valori e il tuo pubblico.

La chiave è non sembrare mai “disperati”, ma professionisti che sanno quando e come stimolare l’acquisto con eleganza.

Gli sconti non sono il male, ma devono essere coerenti con il posizionamento della tua gelateria.

È così che si cresce davvero, senza intaccare il valore percepito del tuo lavoro.

E se vuoi approfondire altri temi legati alla gestione strategica della tua gelateria, ci vediamo nel prossimo articolo.