Rapporto con la concorrenza: nemico o opportunità in gelateria?

Come guardi davvero la concorrenza in gelateria?

Chi è il tuo vero nemico in gelateria? La concorrenza, i costi, i clienti esigenti o forse, è il tuo modo di pensare?

E oggi parliamo di un tema spinoso: la concorrenza in gelateria.

La verità? La maggior parte dei gelatieri guarda i concorrenti con occhi storti.Invidia, diffidenza, pregiudizi.

Quante volte ti è capitato di pensare:

• “Lui vende più di me ma il suo gelato è peggio”

• “Usa materie prime di bassa qualità”

• “Ha i prezzi troppo alti per quello che offre”

  
  

Succede spesso è umano, ma è anche controproducente.

Quando ci concentriamo solo sui difetti della concorrenza, perdiamo di vista le vere opportunità di crescita.

La concorrenza è una miniera di spunti (se sai dove guardare)

Invece di cercare cosa non funziona, prova a chiederti: cosa stanno facendo bene? 

Perché quella gelateria ha più clienti di me, anche se il prodotto non è all’altezza del mio?

Forse comunica meglio, forse ha creato un’esperienza diversa o forse ha intercettato un bisogno del mercato prima di te.

E no, non c’è nulla di male nell’ispirarsi. Non si tratta di copiare, ma di imparare, di osservare con occhi nuovi, di prendere un’idea e rielaborarla a modo tuo, con coerenza rispetto alla tua identità.

C'è un momento pericoloso per ogni imprenditore: quello in cui pensa di non avere più niente da imparare.

Quando ti chiudi nel tuo laboratorio convinto di essere l’unico a saper fare bene il gelato, smetti di evolvere. E se non vai avanti, inizierai ad andare indietro.

È una legge non scritta, ma vera: in un mercato che si muove, restare fermi significa perdere terreno.

Vuoi davvero superare la concorrenza? Non farlo mettendone in evidenza le mancanze, fallo potenziando ciò che ti accomuna, ma portandolo a un livello superiore.

Se i clienti scelgono un concorrente perché ha un certo punto di forza, tu devi:

• Riconoscere quel punto

• Lavorarci sopra

• Far percepire che tu su quel fronte sei ancora più forte

Non serve criticare, serve migliorare, serve strategia.

Il mindset giusto fa la differenza

In fondo, non è solo una questione di marketing, è una questione di mentalità imprenditoriale.

Guardare la concorrenza come un alleato, sì proprio un alleato, ti dà spunti, idee, stimoli, ti costringe a uscire dalla zona di comfort e a fare autocritica. 

E chi è disposto a fare autocritica è anche disposto a crescere.

Nel Metodo BIS, questo approccio è fondamentale: Non si lavora per denigrare gli altri, ma per tirare fuori il meglio da sé stessi e portare la propria gelateria a un livello superiore.

Guardare alla concorrenza con lucidità e rispetto è il primo passo per distaccarsene davvero. Non per vendetta, non per sfida, ma per evoluzione naturale.

E tu, sei pronto a fare questo passo?

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