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Branding o marketing a risposta diretta? Scopri cosa funziona davvero in gelateria

  • info594312
  • 11 apr
  • Tempo di lettura: 2 min

Perché un gelatiere dovrebbe preoccuparsi di brand awareness o di marketing a risposta diretta? Sono cose da multinazionali o possiamo usarle anche nel nostro laboratorio?

Se ti sei mai fatto queste domande, sei nel posto giusto. Io sono Andrea Bistaffa, gelatiere e imprenditore, e il mio lavoro è aiutare le gelaterie a diventare imprese solide, consapevoli e redditizie grazie a una strategia chiara che comprende prodotto, marketing e gestione economica.

Oggi ti spiego come funziona davvero il marketing, anche per una piccola gelateria.



Quando parliamo di branding, parliamo di posizionamento. È il lavoro che fai per entrare nella mente del tuo cliente e restarci. Il branding serve a dire: "Ehi, io sono quella gelateria — quella sana, quella gourmet, quella innovativa, quella che usa solo ingredienti a km 0."


Ma attenzione: il branding richiede tempo, costanza e risorse. Non aspettarti risultati in due settimane, perché stai lavorando a livello profondo, quasi inconscio. È come piantare un seme: lo innaffi oggi, ma raccogli tra mesi.



Ecco perché spesso viene ignorato. Perché costa, è faticoso e non dà subito un ritorno economico. Ma senza branding, la tua gelateria rischia di essere dimenticabile.

Dall’altra parte abbiamo il marketing a risposta diretta. È quello delle offerte lampo, del “3x2”, del “regalo se lasci l’email”. Funziona bene, è veloce, porta incassi immediati.


Ma attenzione: non puoi vivere solo di offerte. Se esageri col direct marketing, passi per “quello che svende”, “quello del gelato a sconto”. E nel lungo periodo questo ti rovina il posizionamento.


Il marketing a risposta diretta va usato con intelligenza. Serve a lanciare un nuovo gusto, a spingere un evento, a fare cassa in un periodo più lento. Ma non può essere la tua unica leva.



La risposta è semplice: entrambi.

Il segreto è saperli integrare. Il direct marketing può darti liquidità per sostenere attività di branding. Il branding ti costruisce una reputazione forte, che rende più efficaci le tue campagne a risposta diretta.

È un equilibrio. Un sistema. 


Ed è proprio questo che insegniamo con il Metodo BIS: una strategia costruita su misura per la tua gelateria, che non improvvisa, ma pianifica.

Vuoi iniziare a lavorare seriamente sul tuo marketing?


Nel Metodo BIS ti accompagniamo passo passo:

  • Ti aiutiamo a definire il tuo posizionamento (sì, anche se pensi di non averne uno)

  • Ti insegniamo come usare il marketing a risposta diretta senza sembrare un discount

  • E soprattutto, ti guidiamo nella costruzione di una strategia solida, che dura nel tempo



Contattami per saperne di più, oppure seguimi sui social: ogni giorno condivido strumenti pratici e spunti per trasformare la tua gelateria in un’impresa di successo.






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